Das ist der fluffigste Kuchen, den wir je gemacht haben, mit nur wenigen Zutaten!

Zutaten:

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250 g Mehl

200 g Zucker

120 g Butter

1 Päckchen Vanillezucker

1 Päckchen Backpulver

3 Eier

100 g Schokodrops (Chocolate Ch

450 g Ricotta-Käse oder Quark Saft von 2 Limetten Puderzucker

Zubereitung:

Den Backofen auf 180CC vorheizen.

Eier, Butter, Zucker und Vanillezucker verrühren. Ricotta und Limettensaft dazugeben und vermischen. Mehl mit Backpulver mischen und verrühren.

Blechrein Classic auf einer Springform (22 cm) verteilen und mit dem Teig füllen.

Den Kuchen ca. 45 Minuten backen (Stäbchenprobe machen). Sollte die Farbe zu dunkel sein, mit einer weiteren Platte Blechrein Classic abdecken.

Nach Belieben mit Puderzucker oder Zuckerguss verzieren.