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Kartoffel-Mozzarella-Pfannkuchen, Besonders Kinder lieben dieses Gericht!

Zutaten:

3-4 geschälte und gekochte Kartoffeln
Salz und Pfeffer
1 Esslöffel Kartoffelstärke
1 Esslöffel Mayonnaise
Mozzarella oder gestreckter Topfen nach Geschmack

Zubereitung:

1. Einfach mal die Kartoffeln schälen und kochen.

2. Danach pürieren und Salz, Pfeffer, Stärke, Mayonnaise hinzufügen.

3. Sobald Sie eine homogene Mischung haben, dann formen Sie die Pfannkuchen, mit Mozzarella oder Käse füllen.

4. Danach, kochen Sie sie in einer Pfanne mit Öl. Guten Appetit!


 

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