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Schnitzelstreifen in Senfsahnesoße so geht’s



Zutaten:


•4 Schweineschnitzel (à 150g)
•(100ml) Weißwein
•(150g) Schlagsahne
•Salz
•Pfeffer
•2 Zwiebeln
•3 EL Öl
•1 EL Edelsüßpaprika
•1 EL Senf

Zubereitung:
Reis in kochendem Salzwasser nach Packungsanleitung ­garen. Zwiebeln🧅 schälen, halbieren,und schneide in Streifen . Fleisch🥩 trocken tupfen und in Streifen schneiden. 2 EL Öl in einer Pfanne🥘 erhitzen.Brate Fleisch darin unter Wenden kräftig an.Danach Mit Salz und Pfeffer würzen, nehme aus der Pfanne .
1 EL Öl im Bratfett erhitzen. Zwiebelstreifen darin braten für ca. 3 Min, mit Paprika bestäuben und gut rühren. Wein zugießen und alles ca. 5 Minuten köcheln. Sahne und Senf mischen, in die Pfanne geben und für ca 3–4 Min köcheln.
Als letztes Soße mit Salz und Pfeffer abschmecken.Gib Fleisch zu und nochmals in der Soße 🔥erwärmen. Schnitzelstreifen anrichten. Reis dazu reichen. Dazu schmeckt Salat.

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