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Pizza-Toast mit Schinken



 Zutaten:


100 g gekochter Schinken
75 g Mozzarella-Käse
100 g Champignons
1 TL Butter oder Margarine
1 kleine Zwiebel
1 EL Olivenöl
1 Pck (200 g) passierte Tomaten
1 TL Tomatenmark
4 Scheiben Toastbrot
1 TL getrockneter Basilikum
Salz
weißer Pfeffer
1 Prise Zucker

Zubereitung;

40 Minuten leicht
1. Zuerst Zwiebel schälen und würfeln. Öl erhitzen. Zwiebel darin andünsten. Mit passierten Tomaten und -mark ablöschen. Ca. 5 Minuten einkochen. Mit Salz, Pfeffer und Zucker würzen. Schinken in Stücke schneiden.

2.Käse würfeln. Champignons putzen und blättrig schneiden. Fett erhitzen. Pilze darin ca. 5 Minuten anbraten. Mit Salz und Pfeffer kräftig würzen. Toastscheiben goldbraun rösten. Mit Tomatensoße bestreichen.

3.Jetzt Pilze, Schinken, Käse und Basilikum daraufgeben. Als letztes Toasts auf ein Backblech legen und im vorgeheizten Backofen (E-Herd: 201°C/ Umluft: 176°C / Gas: Stufe 3) für ca. 10 Minuten überbacken.

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