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Heißer Milchkuchen, meine Freunde sind total verrückt danach!


 Zutaten:


1 Tasse – 250 – 270 g/ml
Allzweckmehl / Weizenmehl 1,5 Tasse
1 TL Backpulver 
1/4 TL Salz 
3 Eier 
 2 EL Butter
1 TL Vanilleessenz 
1 Tasse Zucker 
1 Tasse Milch 

Zubereitung:

Am Anfang den Backofen auf ca 186° C vorheizen, Backform mit Öl einfetten und man muss auch ein wenig Mehl bestäuben.

Danach das Mehl, Salz und Backpulver vermischen und beiseite lassen.

Jetzt erhitzen Sie die Milch und Butter in einer Pfanne, bis diese Butter schmilzt.
Heiß halten.
Als nächstes nehmen Sie die Eier in eine breite Schüssel.
Jetzt Schlagen Sie für ca 3 bis 4 Min die Eier bei hoher Geschwindigkeit oder bis sie auch dick sind und sich einfach verfärben.
Jetzt das Zucker Geben und erneut ca 3 bis 5 Minuten bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen.
Als nächstes Fügen Sie die Mehlmischung, Vanilleessenz und heiße Milch zu der Eiermischung hinzu.
Jetzt sehr gut mischen, bis sie sich zu einem glatten Teig verbunden haben.
Als letztes den Teig in die vorbereitete Backform (kleinere) gießen und ca 25-35 Min backen oder bis der eingesetzte Zahnstocher sauber herauskommt, und fertig!

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