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BROKKOLISALAT MIT SAURER SAHNE

Zutaten : 

1-2 Gurken

250 g Cherrytomaten

300-400 g Brokkoli

2-3 Frühlingszwiebeln

Salz und Pfeffer

saure Sahne oder Naturjoghurt


Zubereitung : 

Alle Zutaten vorbereiten – Tomaten, Gurken und Zwiebeln klein schneiden, Brokkoli in kleine Röschen schneiden.

Die Brokkoliröschen im Salzwasser gar kochen und auskühlen lassen.

In einer großen Schüssel saure Sahne oder Joghurt mit Salz, Pfeffer (und eventuell eurem Lieblingsgewürz) und dem klein geschnittenen Gemüse vermengen.

Für mindestens eine halbe Stunde in den Kühlschrank stellen, bis sich die Geschmäcker einzelner Komponenten verbunden haben.


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